dimanche 5 mai 2019

Dessert de fête ...

... pour voir la vie en rose !


L'assiette comprend 7 éléments :

- Une tranche de "bûche" composée de 2 cuirs de fruits : °Framboises+graines de lin+sirop d'agave. °Fraises+sirop d'agave. Purée de cajou et de pommes. Nappée d'une crème vanille. Petits losanges de cuir de fruits aux agrumes.

- De la glace aux fruits rouges.

- Une crème  à la fraise.

- Pommes et raisins marinés à la rose.

- Un coulis aux fruits rouges.

- Des myrtilles fraîches.

- Des Pépites à Croquer sweet Chaï pour faire croustiller chaque bouchée !



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