vendredi 18 mai 2018

Recette : Pépites à Croquer Gaia - fruits rouges - crème matcha



Tonique et vitaminé ce petit déjeuner !!!

au Pépites à Croquer "sweet chaï" de Gaia, à base de graines germées et amandes pré-germées.

au fraises, framboises et myrtilles
et à la crème matcha

La crème matcha
  •  2 cuillères à café de poudre de matcha
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco mixé, soit de la crème de coco du commerce nommée "lait de coco"
  • 2 bananes moyennes
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'agave

Mixez ces quatre ingrédients dans un blender,
Versez la crème sous et/ou sur les fruits,
Ajouter les Pépites à Croquer Gaia.


Un véritable booster ! 
Pour les enfants, remplacer les 2 cuillères à café de matcha par 1 cuillère à café de poudre de moringa ou de spiruline.


-Riche en bonnes protéines par les graines de tournesol et de sésame germées et par les amandes et les graines de courge pré-germées.
- Riche en anti-oxydants par la matcha et les fruits rouges.
- Plein de vitamines et minéraux par les fruits frais.



Le matcha en comparaison avec le thé vert et le café

Contenu par 10g
Matcha
Thé vert
Café
Caféine/Coffein
0,34 g
0,02 g
0,06 g
Protéines
2,74 g
0,2 g
0,2 g
Fibres
3,14 g
-
-
Calcium
32,8 mg
3 mg
2 mg
Fer
1,3 mg
0,2 mg
-
Potassium (Tanin)
200 mg
27 mg
65 mg
antioxidants:
Polyphénol (Tanin)
1 g
0,07 g
0,25 g
Vitamine A (B-Caroteen)
3 mg
-
-
Vitamine E
1,83 mg
6 mg
-
Carotènes
3 mg
-
-
Sources : Ecopro Research Co. Ltd. / By Standard Table of Food Composition in Japan Fifth Revised Edition, 2000 / Recourses Council, Science and Technology Agency, Japan /