vendredi 13 mai 2016

Envie de fromage ?




Les Craquants du Cru de Gaia adorent se faire tartiner de faumages vegan bien parfumés . 

Voici un pseudo-chèvre, le plus simple qui soit.

Mixez dans un robot culinaire :
-Un bol de noix de cajou trempées pendant minimum 6 h, puis égouttées.(environ 100g sec avant trempage)
-un (ou un demi) citron pressé
- une dizaine de feuilles de sauge, toutes fraîches
- du sel marin
- du poivre 
Ajustez l'assaisonnement selon votre goût

Vous pouvez varier la texture suivant la durée du mixage et l'ajout éventuel d'eau ou un peu d'huile d'olives.
Bon appétit !











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